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第六十六章 杀鸡

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不止是鸡血,还有鸡杂,赵原都准备收拾出来,准备用从赵家庄带来的泡菜炒一个菜。八只鸡,鸡杂清理出来有很多。

“什么是鸡血糯米饭?”万云君问道。

“等会做出来你就知道了,容我先卖个关子。”赵原笑着说道。

其实这只是赵原在现代的时候老家的一个风俗,杀鸡之后鸡血会用糯米拌着,具体有什么寓意赵原也不清楚,但是加上葱花、腊肉等东西蒸出来的鸡血糯米饭却别有一番风味。

“水烧好了,可以杀鸡了。”孟颖走出厨房对着在烤制竹条的火坑前闲聊的赵原几人说道。

“等一下,珞珞,小宝,你们敢不敢看杀鸡,不敢看回房间里吧。”赵原对着几个小家伙说道。

“好的,小叔,我回厨房了,好了叫我,小宝叔、星星哥哥,还有昌严哥、昌松哥,我们进去吧。”珞珞招呼着几个小伙伴。

“我才不怕呢,我要看杀鸡。”昌严拒绝着说道。

“我也不怕,珞珞,要不你自己进去吧。”小宝有些为难的说道,一边自己很想看怎么杀鸡,但是不陪珞珞又感觉到不好。

“我也想看杀鸡。”星星也说道。

“那好吧,你们看吧,不要被吓到,我进屋了。”珞珞仰着脑袋说道。

“有什么好看的,都进屋去。”万云君对两个儿子说道。

“我们就是想看,你还不是要看。”昌严斗嘴道。

“二哥,孩子们要看就让他们看吧,男子汉,看看杀鸡正好可以练练胆,哈哈。”赵原说着自己就先笑了起来。虽然自己不敢杀鸡,但是看杀鸡能练胆,自己就先觉得喜感。

一阵忙碌之后,几只鸡终于清理好了,赵原将比较规整的鸡毛都收集着,准备扎鸡毛毽子玩,然后就开始腌制,做叫化鸡。

“原子,这些鸡内脏你们们都要留着,拿来干什么?”万云君不理解赵原留着鸡的内脏,问道。

“这可是好东西,收拾出来味道比鸡肉还要好。”赵原笑着说道。

“鸡心、鸡肝、鸡胗你收着也就罢了,但是这个鸡肠子你也收着,难道还能吃?”万云君问道。

“对,鸡肠很好吃,二哥你一会尝一下就知道了。”

用调料腌制着几只鸡,放在盆子里,盖上盖子,然后赵原就开始清理鸡杂,万云君嫌弃地走到一边,逗着几个小家伙玩闹。

“原哥,怎么清理,我们来帮忙吧。”孟颖在一旁问道。

“这些不用怎么处理,只需要清洗一下就可以了,这些鸡肠子,需要借用一根筷子翻过来洗干净。”赵原开始示范。

“好,我们来吧。”孟颖笑着说道。

用调料腌制着的鸡肉需要多腌一会,赵原准备把鸡杂先做出来,然后蒸一锅鸡血糯米饭当作主食。

在孩子们的欢声笑语中,时间慢慢过去,赵原准备的美食叫化鸡也在火堆里埋着了,一群人围着火堆烤着火,看着火堆上冒着的火苗,心里充满期待。厨房里,赵原在锅底先炒点干豆角,然后将鸡血糯米盖在上面,糯米上再撒上一层腊肉腊肠碎末,还有葱花,随着蒸汽,一股香味扑鼻而来。

“原子,快好了吗,我们都饿了。”万云君在屋外催促着问道。

“别急,好东西别怕晚,再等一会,珞珞,去拿点米粑出来。”赵原笑了笑,支使珞珞去屋子里拿几个当初在赵家庄的时候蒸的米粑。

“小叔,那个不好吃。”珞珞说道。

“什么东西,珞珞快去拿来给二伯尝尝。”

米粑蒸出来已经有十多天了,尽管这段时间气温很低,但是也有些发霉了,在炭火上烤一下还是能吃的,不知道几人吃不吃得惯,珞珞就不喜欢吃。

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